Il Panfogato rum, cioccolato e amarena è un dolce che racchiude l’essenza dell’eleganza e della passione, dove il gusto intenso del cioccolato fondente incontra la nota fruttata e lievemente acidula dell’amarena semi-candita. Il suo impasto nasce dalla pregiata Semola Senatore Cappelli, lavorata artigianalmente con lievito madre vivo e lasciata riposare naturalmente, per ottenere una consistenza morbida, profumata e leggera. Le amarene semi-candite, dolci e succose, si fondono con gocce di cioccolato fondente e con l’aroma avvolgente del rum a 14°, creando un connubio perfetto tra rotondità, freschezza e intensità. Ogni fetta è un piccolo viaggio tra contrasti e armonie, capace di sorprendere e conquistare.
Realizzato da Vito Bongermino, artigiano di quinta generazione e custode di una tradizione familiare dal 1950, questo Panfogato è pensato per chi ama i sapori decisi ma raffinati. Ideale da gustare in compagnia o come dono prezioso, unisce tradizione, maestria e spirito contemporaneo in un’unica, straordinaria creazione.